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读书心得

学做馒头 600成分

信不信由你,我盼星星盼月亮,终于盼到了这一天。因为我妈今天要给我家做红糖馒头,我等不及兴奋了。

红糖馒头,顾名思义,就是用红糖做馒头。一大早,我们准备了各种材料,如面粉、红糖、筷子、线、保鲜膜、大盆等。一切都准备好了,就等开始吧!

我们开始成功了。我们先把水、面粉和红糖放在一起搅拌,然后盖上盖子,让它们发酵膨胀。这是一个长期的工作。因为今天天气冷,发酵工作到下午5点半左右才完成。看,它已经从一小块面条变成了一整盆!整团面团长了多少倍,真让人吃惊。

接下来,是和面团搅拌的时候了。这是一项艰苦的工作。需要很大的努力,而且很熟练。我很想试试,可是一使劲,差点把盆子打翻了。奶奶帮我收拾残局,跟我说:“和面有一点技巧!和面的时候要用上一部分力气,动作要慢,把力气集中在手掌上,否则分割不均匀,孩子会翻车。”我想起奶奶的话,又做了个温柔的鬼脸。

面团吃完后,我们就做面包!我们把面包放在保鲜膜上,压平,加红糖五毫米左右,推匀,不多不少,一定要恰到好处。然后圈起来变成大面包,再用线切成片。我做的像个小棉花糖,奶奶做的像个大棉花糖。当安全膜装满自己做的馒头,就可以蒸了!

该发球了!大约十分钟后,红糖馒头出来了。看着热气腾腾的厨房,闻着香味。我跑向蒸笼,挡不住虫子。我拿起一个红糖,很烫。我把它从左手扔到右手,又从右手扔到左手。手很暖,感觉红糖也很滋润。我咬了一大口。哇,太甜了!感觉自己尝到了劳动的果实。

我爱做红糖馒头,下次还想继续做!